CACHAÇA DE OURO

A Velho Barreiro comunicou ao mercado nesta quarta-feira o lançamento da cachaça mais cara do mundo - a R$ 212 mil, a Velho Barreiro Diamond tem armação em prata e ouro, é cravejada por 211 diamantes e envasada em garrafa proveniente da França. No centro do rótulo da embalagem, a bebida traz encrustrada um diamente de 0,7 quilate. Ao todo, "são 7, 3 quilates de pura cristalina", divulga a marca.

Segundo a empresa, a bebida é formada por um "blend único e especial" entre a Velho Barreiro original e uma "cachaça alambique rigorosamente selecionada, oriunda da região serrana do Rio de Janeiro", o que garantiria "um sabor suave e harmonizado, com um aroma levemente frutado e adoçado".

"Muita gente vai trocar o uísque", arrisca Cesar Rosa, CEO da Velho Barreiro e presidente do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac). O "muita gente", entretanto, está fadado ao limite de 60 unidades, que serão vendidas por encomenda. A empresa deve direcionar parte da receita com a bebida a ações sociais.

HOJE É DIA DA CAÇACHA.

Parabéns para nossa boa e velha cachaça. E para quem não sabe, a cachaça é diferente da aguardente. A cachaça é pura, sem qualquer mistura, já a aguardente não. Até no plantio há uma diferença, para se obter uma boa cachaça a cana não queimada e na aguardente sim.

E ai vão algumas boa dicas para drink's deliciosos e refrescantes com a nossa homenageada do dia.

Ingredientes

- Cachaça

- Gengibre

- Lima da pérsia

- Pimenta dedo de moça

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes na coqueteleira e sirva a bebida com gelo, em copo grande.

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Ingredientes

- 1/2 limão Tahiti

- 1/2 lima da Pérsia

- Folhas de manjericão

- 1 colher (sobremesa) de açúcar

- 70 ml de cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves (MG)

Modo de preparo

Corte o limão na metade, no sentido do comprimento. Corte as pontas (o cabo e a ponta oposta) e corte o miolo branco. Fatie. Repita o mesmo procedimento com a lima. Macere o limão, a lima e as folhas de manjericão com o açúcar. Complete um copo com gelo e finalize com cachaça, misturando com o auxílio de um mexedor.

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Ingredientes

- 50 ml de cachaça Nega Fulô Jequitibá

- 15 ml de licor de melancia Marie Brizard

- 5 pedaços de melancia

Modo de preparo

Misture a Nega Fulô Jequitibá com o licor de melancia. Faça um suco de melancia com os pedaços da fruta, acrescente e coloque o gengibre no final.

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Ingredientes

- 50 ml de cachaça Ypióca Red Fruits - 25 ml de purê de manga - 3 grãos de pimenta-rosa - 25 ml de chá de camomila gelado - Raspas de rapadura

Modo de preparo

Em uma coqueteleira com oito cubos de gelo, coloque o purê de manga e os 3 grãos de pimenta- rosa e macere levemente. Acrescente o chá de camomila gelado e a cachaça e bata vigorosamente. Coe duplamente para uma taça martini previamente gelada e finalize polvilhando raspas de rapadura sobre o drinque.

CERVEJA DEUS - BRUT DES FLANDRES

Para quem pelo menos já ouviu falar nessa cerveja Belga chamada Deus, de sabor inigualável, com alto teor alcoólico e que realmente faz jus ao seu nome. Produzida pela Bosteels Brewery, passa por um processo de fabricação bem curioso. Depois de produzida na Bélgica segue para França onde passa pelo processo de champenoise, onde ocorre mais uma fermentação e fica armazenada durante 1 ano em barris onde já foram armazenados alguns dos melhores espumantes franceses. Depois volta para Belgica onde é distribuida para o restante do mundo. Cerveja muito refrescante com o aroma do gengibre mais marcante. Infelizmente o valor dela no mercado não é nada atrativo, na faixa de R$140 a 190.

Mais uma para vocês ficarem com água na boca.

VISITA CERVEJARIA BAMBERG

Hoje posso dizer que tive o grande prazer em visitar a produção da micro cervejaria Bamberg.

A visita foi marcada com antecedência, chegamos no horário combinado e tudo começou dentro do previsto. Fomos apresentado ao mestre cervejeiro Alexandre, que conduziu a visita o tempo todo, nos explicando sobre as matérias primas da cerveja e seu processo da fabricação, nos contando também um pouco de seu grande conhecimento sobre o assunto e a história de sua fábrica. Em seguida partimos para o tour pela produção passando por todos os setores até o envazamento da bebida, juntamente com a degustação, que foi muito bacan. Nesse momento foi explicado sobre cada tipo de sua cerveja, juntamente com sua harmonização.

Recomendo a todos que apreciem uma boa cerveja e não deixem de passar na lojinha e comprar pelo menos um kit para tomar em casa. Obrigado ao Alexandre e todos os colaboradores da Bamberg, torço para que continuem crescendo e representando o Brasil com essas cervejas incríveis.

MOMENTO DE DESCONTRAÇÃO - ALGUNS MITOS SOBRE A CERVEJA

1. A cerveja mata? Sim. Sobretudo se a pessoa for atingida por uma caixa de cerveja com garrafas cheias. Anos atrás, um rapaz, ao passar pela rua, foi atingido por uma caixa de cerveja que caiu de um caminhão levando-o a morte instantânea. Além disso, casos de infarto do miocárdio em idosos teriam sido associados as propagandas de cervejas com modelos boazudas.

2. O uso contínuo de álcool pode levar ao uso de drogas mais pesadas? Não. O álcool é a mais pesada das drogas: uma garrafa de cerveja pesa cerca de 900 gramas.

3. Cerveja causa dependência psicológica? Não. 89,7% dos psicólogos e psicanalistas entrevistados preferem uísque.

4. Mulheres grávidas podem beber sem risco? Sim. Está provado que na blitz a polícia nunca pede o teste do bafômetro pras gestantes. E se elas tiverem que fazer o teste de andar em linha reta, sempre podem atribuir o desequilíbrio ao peso da barriga.

5. Cerveja pode diminuir os reflexos dos motoristas? Não. Uma experiência foi feita com mais de 500 motoristas: foi dada uma caixa de cerveja para cada um beber e, em seguida, foram colocados um por um diante do espelho. Em nenhum dos casos, os reflexos foram alterados.

6. A bebida envelhece? Sim. A bebida envelhece muito rápido. Para se ter uma idéia, se você deixar uma garrafa ou lata de cerveja aberta ela perderá o seu sabor em aproximadamente quinze minutos.

7. A cerveja atrapalha no rendimento escolar? Não, pelo contrário. Alguns donos de faculdade estão aumentando suas rendas com a venda de cerveja nas cantinas e bares na esquina.

8. O que faz com que a bebida chegue aos adolescentes? Inúmeras pesquisas vinham sendo feitas por laboratórios de renome e todas indicam, em primeiríssimo lugar, o garçom.

9. Cerveja engorda? Não. Quem engorda é você.

10. A cerveja causa diminuição da memória

MENSAGEM AS MULHERES

Mulherada, querem ganhar pontos com seus homens ??? Então aproveitem as dicas do Beer Express...

Não existe suporte para long neck melhor do que esse. E ainda é muito fácil de fazer.

Se estiverem pensando em alguma fantasia sexual para realizar um sonho dele, que tal essa!

Agora é só aproveitarem.

Bj a todas

COMO APRECIAR UMA BOA CERVEJA

Para se tomar uma boa cerveja e conseguir extrair o melhor sabor da bebida é necessário tomar algumas precauções.

• Deve ser guardada em pé, em lugar fresco e protegido do sol, para evitar oxidação prematura.

• Deve resfriar na geladeira sem pressa. Não coloque no freezer, pois a violência no congelamento prejudica a bebida.

• A temperatura ideal para saborear as do tipo pilsen é entre 4 e 6 graus. Tomá-las muito geladas, prejudica tanto a formação de espuma na cerveja quanto "adormece" as papilas gustativas, comprometendo o sabor.

• Depois de gelada, deve ser consumida e jamais voltar à geladeira.

• O copo não pode ter nenhum resíduo de sabão e deve estar seco, senão a espuma não se forma. Cada tipo de cerveja pede um copo específico, veja qual é o da sua e aproveite. Mas se não tiver, aproveite mesmo assim, cerveja é boa de qualquer maneira.

VISITA BADEN BADEN

Para quem esta em Campos de Jordão e pretende conhecer um pouco mais sobre a cervejaria Baden Baden, vale a pena dar uma passada por lá. O melhor é agendar a visita com antecedência para não correr o risco de não conseguir entrar. O passeio pela fábrica começou com atraso de mais de 30 minutos, uma funcionária nos contava a história da marca e um pouco sobre cada cerveja, como não era um mestre cervejeiro que conduzia a visita, achei bem fraco o conteúdo. A apresentação foi mais como um texto decorado, depois seguimos para a sala de degustação onde apreciamos 2 tipos de chopp e ganhamos um copo personalizado da marca. Mas valeu a experiência de tomar uma boa cerveja diretamente do seu tonel.

Francis Macedo ( Beer Express)

VENDA VODKA CRYSTAL HEAD

Essa vodka já pode ser comprada aqui no Brasil, veja no site: www.vendamil.com.br

http://www.vendamil.com.br/bebidasvodkaabsolutcrystalheadwiskyjonnywalkervinhocervejaskolbrahma/vodka-crystal-head.html

VODKA CRYSTAL HEAD

Essa é uma das melhores vodkas que já tomei. Não impressiona apenas pela garrafa em forma de cranio de cristal ou pela lenda que gira em torna dessa garrafa diferente e sim pela leveza da bebida que desce suave e deixa um sabor muito bom na garganta. Realmente vale a pena degustá-la ou como no meu caso, tomar a garrafa toda. Não teve como segurar, é uma delícia. Recomendo a todos. Francis Macedo (Beer Express).